我們知道維生素和礦物質很重要，而營養缺乏的情況很少見，那麼維生素和礦物質補充有必要嗎？如果您有關注最近廣為人知的研究，那麼最近的結果是響亮的「否」。但這個結論符合科學嗎？
在一項又一項的研究中，研究人員和醫學專業人士承認維生素和礦物質的生物需求，但大多數美國人的飲食中缺乏維生素和礦物質。然而，他們的結論是，由於當今缺乏維生素或礦物質的情況很少見，因此沒有真正需要補充維生素或礦物質。仔細觀察就會發現這個普遍持有的基本原理的一個重大缺陷。
一切都始於維生素和礦物質的作用。
維生素和礦物質（又稱微量營養素）是體內所有代謝過程的“輔助因素”，包括新陳代謝、排毒、氧化壓力的抗氧化保護、免疫功能、血糖平衡、心臟功能等等。缺乏任何特定的維生素都會使身體失去平衡，因此保持維生素之間的健康水平平衡非常重要。然而，由於這些營養素對細胞代謝很重要，某些營養素長期處於低水平會對整個身體產生負面影響。雖然缺乏的情況很少見， 但長期缺乏的情況卻極為常見。
如果我缺乏一種或多種維生素或礦物質，會發生什麼事？
當身體沒有獲得足夠的微量營養素時，它會優先考慮這些營養素應該去的地方——這意味著一些系統獲得了足夠的微量營養素，而其他系統則沒有。這種情況在身體裡一直在發生，從短期來看，這沒什麼大不了的。但從長遠來看，它會逐漸損害您原本良好的健康，因此維生素和礦物質補充劑有機會填補這些空白。
例如，B 群維生素長期不足會導致同型半胱氨酸血症或同型半胱氨酸升高，這是心血管疾病、血栓和阿茲海默症的危險因子。 維生素 B6 和維生素 B12 水平長期偏低，加上高半胱氨酸升高，與憂鬱症、失智症和輕度認知障礙有關。補充維生素 B6、B12 和葉酸通常可以使同型半胱氨酸恢復到正常水平。
因為綜合和功能醫學認識到每個人的遺傳個性意味著不同的人需要不同數量的維生素和礦物質——而且同一個人可能在生命中的特定時間需要更多的東西，例如在壓力時期——沒有人——適合所有人的補充劑方法。
如果我的飲食真的很健康怎麼辦？
在過去的幾十年裡， 現代集約化農業方法耗盡了我們種植食物的土壤中的養分。今天的水果和蔬菜的維生素和礦物質含量遠低於幾十年前種植的品種。事實上，當美國農業部1950年和1999年的營養資訊進行比較時，他們發現43種不同蔬菜和水果的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B2和維生素C的含量有所下降。這意味著即使是最有營養的飲食，關鍵營養素的含量仍然很低。您仍然需要吃大量的蔬菜和水果，以獲得營養和植物化學物質，但您也可能受益於有針對性的膳食補充劑。
最終，問題不是我們為什麼需要維生素，因為如果沒有維生素，我們的身體就會停止運作。問題是：我們是否需要服用維生素補充劑？ 如果需要，我們如何知道該服用哪些維生素、服用多少以及服用多長時間？綜合醫生或營養師可以幫助測量和評估您對特定營養素和補充劑的需求，以支持您的身體所做的一切。
如果您有興趣了解有關優化維生素和礦物質狀態如何為您提供幫助的更多信息，請致電我們的業務經理 Onica Moore，電話：212-989-9828 分機號 10。 1、與我們的綜合治療師會面。親眼目睹有針對性的營養如何為您發揮作用！
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